El problema nutricional básico de Guatemala, no se trata de la cantidad de alimentos que consume la población de menores ingresos, sino de la calidad de la dieta y las prácticas alimenticias.
En el municipio de San Agustín Acasaguastlán, la desnutrición perjudica el correcto aprendizaje de los niños y jóvenes, convirtiéndolos en sobrevivientes con fuga calidad de vida.
La entrega de apoyos nutricionales, siempre debe de ir acompañada de una estrategia de educación en nutrición y erradicación de la pobreza. En el centro educativo NUFED número 14, donde trabajo, se cuenta con estudiantes que provienen de diferentes comunidades.
Puedo ver en mis aulas que existen varios problemas como: desnutrición, deficiencia de programas de salud, educación, pobreza, mala alimentación, y falta de interés de los padres de familia entre otros. Esto conlleva a que algunos de nuestros estudiantes tengan problemas de desarrollo y que no alcanzan la estatura adecuada.
Y lo más importante, tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual, lo que no facilita mis clases. Además, la mayoría de los jóvenes llegan a recibir sus clases sin haber desayunado.
Como docentes del centro NUFED número 14 implementamos una acción sostenible para poder contribuir en la nutrición de cada uno de los jóvenes, les preparamos incaparina todas las mañanas, dónde iniciamos con que cada docente aportó un ingrediente al principio. Luego en reunión, con padres de familia se llegó a un acuerdo de que cada uno de los jóvenes aportara un quetzal para reforzar las necesidades nutricionales de los estudiantes, en lugar de comprar golosinas y refrescos. Gracias a esta acción se logró un poco más el interés de los jóvenes hacia cada una de sus clases, mejorando resultados.
Y tú, ¿en qué contribuyes en tu país?