Edgardo Oque is een 45-jarige boer met 7 kinderen. Vijftien jaar geleden deed hij aan landbouw met kunstmest voor eigen gebruik. Het gezin had een laag inkomen door de hoge kosten van de landbouw. Daarom werkte zijn vrouw in het buitenland om bij te dragen aan de groeiende behoeften van het gezin. Buiten werken is niet gemakkelijk en de kosten van het gezin stegen toen de kinderen gingen studeren.
Het koppel besloot dus een commercieel-biologisch geteelde groenteteelt te beginnen met eigen organische meststoffen. Nu hebben ze een stuk land van 2500 vierkante meter, waardoor hun inkomen aanzienlijk is gestegen. De familie helpt elkaar van productie tot verkoop. Ze kunnen het zich nu veroorloven brood te kopen, wat vroeger niet mogelijk was. Ze kunnen voorzien in hun basisbehoeften en voor zaken betalen als schoolgeld en hebben ook kapitaal voor de landbouwbedrijven (groente- en varkensproductie).
Met de opbrengst van hun biologische varkenshouderij hebben zij hun collegegeld kunnen betalen. Zijn boerderij heeft bezoekers uit andere landen zelfs geïnspireerd. Hij heeft andere boeren aangemoedigd om hun tuinen te onderhouden en leerde hun dat de familie degene is die de handel drijft. Ze hebben ook arbeiders ingehuurd om op de boerderij te werken. Hun buren hebben ook kunnen genieten van de lagere prijs van groenten, geen transportkosten en de veiligheid.
Het koppel is lid van de coöperatie die trainingen geeft over behoud en bescherming van het milieu. Het was op dit punt dat de familie begon met de biologische landbouwtechnologie en ontdekte dat deze onderneming in de behoeften van de familie voorziet. Uiteindelijk besefte de familie dat biologische landbouw voor een goed bedrijf kan zorgen.