Olá pessoal vou falar da agricultura do Quilombo.
Meu nome é Cleiton e nasci no território Santa Maria dos Pretos, que está localizado no município de Itapecuru Mirim no estado do Maranhão, onde eu moro no quilombo Santa Joana.
Primeiro vou falar como surgiu o nome Santa Joana. O nome surgiu quando os escravos foram trazidos para o Brasil para trabalhar nos engenhos. Os antepassados que chegaram no quilombo trazeram seus santos e batizavam as terras com nomes de santos.
O nome do Quilombo então ficou conhecido como Quilombo Santa Joana.
Dentro do Quilombo tem uma casa de farinha quem veio através do presidente do Quilombo o senhor João Batista junto com ajuda do Governo do Estado.
Essa casa de farinha também conhecida como casa do forno onde os produtores produzem sua farinha. Ela serve de alimentação e uma fonte de renda para nós.
O processo para produzir uma boa farinha é bem delicado. Nós temos a plantar e depois arrancar as raízes e deixar ela de molho durante três dias.
Um dos grandes obstáculos que enfrentamos é a falta de equipamentos necessários para a produção. Precisamos de máquinas para aproveitar toda a matéria da mandioca que são as cascas e as folhas que podem ser utilizadas para fazer as ração para os nossos animais.
Mas apesar dessa dificuldade conseguimos produzir uma boa farinha e de boa qualidade. O senhor João Batista que também é sacerdote de Matriz Africana e coordenador da Uniquita continua lutando até hoje para uma boa estrutura e equipamento de boa qualidade para nossa casa de farinha.
Editado por: Andru Shively (VUB)