Mercado pedagógico de la escuela agrícola EFASC
Soy monitor de la Escuela Familiar Agrícola de Santa Cruz-RS, Brasil. Trabajamos con unas 120 comunidades en zonas rurales; la gran mayoría de las familias viven del monocultivo de tabaco, que es una producción agrícola masiva, en la que las familias producen tabaco a gran escala, olvidando a menudo la producción principal de productos alimenticios. La EFASC surgió de este contexto y tiene como objetivo fomentar la diversificación de la producción.
La comunidad donde opera la EFASC, sabe que recibimos a los hijos e hijas de los agricultores, y así nos buscaron, mostrando interés en comprar alimentos producidos por los propios agricultores. Se inició un proceso de reflexión sobre una alternativa que pudiera satisfacer esta necesidad y poner a los estudiantes en contacto directo con los consumidores, fortaleciendo los vínculos entre ambos, de manera que los consumidores conocieran el origen de los alimentos que consumen.
Esta iniciativa también tiene como objetivo ayudar a los jóvenes a organizar el comercio de sus productos de manera educativa, completando así el ciclo de formación propuesto por nuestra metodología, realizando un seguimiento desde la producción hasta la venta de los productos alimenticios. La idea es acercar la agricultura familiar a la comunidad, con estudiantes y graduados que traen los excedentes de producción a la escuela para comerciar con la comunidad.
Así surgió en 2013 "La Feria Educativa de la EFASC ", como una propuesta esencial para que nuestras familias se den cuenta de que una mayor diversificación es posible. La EFASC está cambiando los paradigmas en el campo y fomentando la producción ecológica entre los estudiantes, ya que cada vez más gente valora los productos alimenticios sin pesticidas.
“Traducción hecha por Daniel Gil, estudiante de traducción de la Vrije Universiteit Brussel”