Como asistente social para la APROJUMAP (Asociación para la promoción del hermanamiento y de la amistad de los pueblos). Trabajando con las familias vulnerables ubicadas en el distrito de Huye, en Ruanda, noté que hay un problema de desnutrición.
La desnutrición se presenta en forma de Kwashiorkor, caracterizado por la presencia de edema en todo el cuerpo, y marasmo que se caracteriza por una pérdida de peso extraordinaria, especialmente en niños menores de 5 años.
Algunos padres responsables de familias pobres en áreas rurales no pueden darles a sus hijos los alimentos adecuados de manera satisfactoria. Para garantizar la curación, se realiza la sensibilización sobre una deita equilibrada y demostraciones sobre la preparación alimentos.
En los alimentos proteicos, tenemos los frijoles, la soya, la carne y los pescados
Para proporcionar energía, preparamos papas, batatas, mandioca, maíz, aceite y otros.
Para obtener las defensas utilizamos frutas como aguacates, bananos y mangos. También vegetales como los amarantos, zanahorias, coles, pimientos, coles, tomates y berenjenas.
Para combatir la desnutrición, también ayudamos a instalar huertos para que las familias recolecten los vegetales permanentemente.
Se hizo la plantación de árboles frutales como los aguacates, los maracuyás, ciruelos de Japón y otros. También se realizó la cría de cabras y conejos.
Con estas intervenciones, aparecerá el cambio a nivel económico, social y de salud.
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